Benarkah Mengunyah Makanan Lebih Pelan Bisa Menurunkan Berat Badan?

Jakarta, CNN Indonesia —

Banyak orang masih mengunyah makanan dengan cepat dengan alasan buru-buru. Padahal, mengunyah makanan dengan lebih pelan punya sejumlah manfaat termasuk dalam menurunkan berat badan.

Benarkah demikian?

Hal yang jarang disadari orang adalah makan terburu-buru ternyata bisa meningkatkan berat badan. Sebaliknya, makan perlahan dan mengunyah lebih lama justru bisa menurunkan berat badan.

Melansir Healthline, orang yang makan lebih cepat memiliki kemungkinan 115 persen lebih besar mengalami obesitas. Berat badan mereka cenderung bertambah seiring berjalannya waktu.

Sebuah penelitian terhadap lebih dari 4.000 orang dewasa paruh baya diketahui bahwa mereka yang makan lebih cepat cenderung lebih berat. Bahkan mengaku mengalami kenaikan berat badan sejak 20 tahun terakhir.

Studi lain juga menemukan bahwa orang yang makan cepat mengalami kenaikan berat badan dua kali lebih cepat. Hal ini dibandingkan dengan mereka yang makan lebih lambat. Studi tersebut dilakukan terhadap 529 pria selama 8 tahun.

Manfaat makan lambat

Saat Anda mencoba makan lebih lambat, itu berarti Anda juga mengunyah lebih lama. Hal ini bisa membantu Anda mengurangi asupan kalori dan menurunkan berat badan.

Sebuah studi yang dilakukan terhadap 45 orang pernah dilakukan. Mereka diminta untuk makan pizza hingga kenyang dan mengunyah dengan kecepatan yang berbeda.

Mulai dari kecepatan normal, mengunyah lebih banyak dan perlahan, hingga sangat banyak dan sangat pelan. Hasilnya, mereka yang mengunyah agak banyak dan perlahan asupan kalorinya menurun hingga 9,5 persen.

Sementara mereka yang mengunyah lebih banyak lagi kalorinya menurun hingga 15 persen.

Anda memang disarankan mengunyah setiap gigitan makanan selama 30 detik. Dengan begitu, bisa mengalami penurunan berat badan yang cukup signifikan.

Cara mengatur kecepatan makanan

Jika selama ini Anda termasuk dalam golongan makan cepat dan ingin mengubahnya jadi lebih lambat, memang bukan perkara mudah. Apalagi jika hal itu sudah jadi kebiasaan.

Tapi, bukan hal yang mustahil mengubah kecepatan makan dan mengunyah. Ada beberapa cara untuk memulainya, berikut caranya:

1. Pakai timer

Menukil Sydney Morning Herald, Idealnya Anda harus meluangkan waktu 20 menit setiap kali makan. Hal ini bisa terjadi jika Anda mengunyah lebih lambat. Cobalah pasang timer, untuk memastikan seberapa cepat Anda makan.

2. Hilangkan ‘gangguan’

Makan sambil menonton atau bermain handphone sudah jadi bagian hidup sebagian besar orang. Tapi hal ini justru mengurangi esensi mengunyah dan membuat Anda makan sangat cepat.

Cobalah berhenti makan sambil menonton atau bermain ponsel. Hal ini bisa membuat Anda lebih fokus dengan makanan.

3. Jangan makan berdiri

Makan sambil duduk di meja makan, dengan suasana tenang bisa membuat Anda lebih fokus pada apa yang dimakan. Hal ini bisa membantu Anda makan dan mengunyah lebih lambat dari biasanya.

(tst/pua)

[Gambas:Video CNN]