Ilustrasi. Cara membuat bakso goreng yang garing dan kenyal (CNN Indonesia/Elise Dwi Ratnasari)
Jakarta, CNN Indonesia —
Cara membuat bakso ayam goreng yang garing di luar dan kenyal di bagian dalam, cukup mudah. Anda bisa membuatnya dengan blender atau bisa juga daging ayam dicincang menggunakan pisau dapur.
Rasa bakso ayam goreng yang gurih, garing, dan kenyal cocok menjadi camilan keluarga di siang atau sore hari.
Bakso ayam goreng ini cocok dikonsumsi oleh siapa saja, baik anak-anak maupun orang dewasa. Terutama bagi Anda yang kurang menyukai daging sapi atau sedang mengurangi konsumsi daging sapi.
Apabila Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, simak bahan-bahan dan langkahnya berikut ini.
Resep Bakso Ayam Goreng
Ilustrasi. Cara membuat bakso goreng yang garing dan kenyal (iStockphoto/JannHuizenga)
Berikut bahan-bahan dan cara membuat bakso ayam goreng yang kenyal dan gurih.
Bahan
- 400 gr fillet ayam, cincang
- 100 gr udang, cincang
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3/4 sdt garam
- 3/4 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 1 butir telur
- 2 putih telur
- 250 ml air es
- 350 gr tepung tapioka
- 2 sdt baking powder
- 1 batang daun bawang iris halus
- Minyak goreng
Cara membuat bakso ayam goreng
- Campurkan daging ayam dan udang yang telah dicincang.
- Tambahkan bawang putih cincang, garam, merica, kaldu ayam bubuk, minyak wijen, telur, putih telur, dan air es. Aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung tapioka, baking powder, dan daun bawang. Aduk kembali hingga rata.
- Bentuk bulat adonan menggunakan dua buah sendok.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat lalu tiriskan. Hidangkan dengan saus sesuai selera selagi hangat.
Itulah cara membuat bakso ayam yang kenyal dan gurih. Selamat mencoba!
(juh)
