Cara Membuat Nugget Ayam yang Mudah, Sehat, dan Lezat

Jakarta, CNN Indonesia —

Nugget adalah makanan yang terbuat dari olahan daging ayam giling yang diberi bumbu dan dicetak, lalu dilumuri dengan tepung roti.

Saat ini ada banyak produk nugget yang bisa Anda beli dengan mudah. Selain membelinya, Anda juga bisa mencoba cara membuat nugget ayam rumahan berikut ini.

Anda dapat membuatnya sebagai stok makanan atau frozen food di rumah. Apabila membutuhkannya, Anda cukup menggorengnya sesuai kebutuhan.

Nugget sendiri memiliki cita rasa yang lezat sehingga banyak digemari oleh berbagai kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa.

Anda juga dapat membuat nugget ayam yang aman dikonsumsi yakni tanpa penggunaan pengawet. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan sayuran ke dalam adonan sehingga nugget tak hanya lezat tapi juga menyehatkan.

Berikut cara membuat nugget ayam rumahan yang mudah dan tentunya memiliki rasa yang lezat dan dapat menyehatkan.

Resep Nugget Ayam

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut ini bahan-bahan dan cara membuat nugget ayam rumahan.

Bahan utama

• 500 gr fillet dada ayam, bersihkan, potong dadu
• 1 buah wortel, potong dadu kecil (opsional)
• 2 butir telur
• 150 gr tepung roti putih
• 100 ml susu UHT plain
• 1/2 buah bawang bombai
• 4 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir

Bahan pelapis

• Tepung panir atau tepung roti oranye
• Tepung terigu
• 1 butir telur

Cara membuat nugget ayam

1. Giling semua bahan utama (kecuali wortel dan susu UHT) ke dalam food processor hingga halus dan tercampur rata.
2. Setelah halus, pindahkan adonan ke dalam wadah, lalu campurkan dengan susu UHT dan potongan wortel. Aduk rata.
3. Tuang adonan dalam loyang yang sudah dioles minyak, kukus selama 30-40 menit (jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih) hingga matang.
4. Setelah matang, keluarkan loyang dari kukusan, dinginkan, lalu potong sesuai selera.
5. Lapisi adonan yang telah dipotong dengan kocokkan telur, tepung terigu, kembali ke kocokkan telur lagi, lalu terakhir tepung panir.
6. Tekan-tekan agar tepung panir menempel. Lakukan hingga habis.
7. Dinginkan nugget terlebih dahulu sebelum digoreng agar tepung panir menempel sempurna.
8. Nugget bisa digoreng atau disimpan di freezer selama 1 bulan.

Itulah cara membuat nugget ayam yang mudah. Selamat mencoba!

(juh)

[Gambas:Video CNN]